Daha sağlıklı nesiller için toplumsal bilinci güçlendirmek adına faaliyetlerini sürdüren Karşıyaka Belediyesi, gıda güvenliği alanında yıllardır akademik düzeyde çalışmalar yapıyor. Bülent Şık, Karşıyakalılarla buluşacak. Şık’ın yeni kitabı “Çocuk ve Gıda Güvenliği” ile aynı başlık altında gerçekleşecek söyleşi ve imza etkinliği, 14 Ocak Cumartesi günü saat 14:00’te Zübeyde Hanım Düğün Sarayı’nda gerçekleştirilecek. Karşıyaka Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlik, herkese açık ve ücretsiz olacak.
ANNE VE BABALAR İÇİN REHBER
Gıda güvenliği çalışmalarının odak noktasının çocuk sağlığı olması gerektiğini savunan Bülent Şık, söyleşide bu konuyu detaylı bir şekilde ele alacak. Bülent Şık, “Anne ve Babalar İçin Kılavuz” adlı kitabında; beslenme, sosyal ilişkiler ve çevre ortamlarının (çocukların vücudunu çevreleyen her şeyin) çocuğun ileriki yaşlarındaki geleceği veya esenliği üzerinde büyük önem taşıdığını ve nörolojik ve bilişsel gelişimimizi, ayrıca daha sonra ortaya çıkabilecek çeşitli sağlık problemlerini büyük ölçüde şekillendirdiğini Hayatımızda. devletler.
Yetersiz-sağlıksız beslenmenin çocuğun beyin gelişimi üzerindeki etkilerinin çok derin ve kalıcı olabileceğini belirten Bülent Şık, “Araştırmalar anne karnında başlayıp anne karnına kadar uzanan süreçte yeterli, istikrarlı ve sağlıklı beslenme koşullarının sağlanmasının çok önemli olduğunu göstermiştir. ergenlik döneminin üst ve alt uçlarının sağlık üzerinde yaşam boyu etkileri vardır. gösteriyor. Çocukların fiziksel ve zihinsel açıdan yetişkinlerden farklı olduğu bilinse de çevre sağlığı veya gıda güvenliği çalışmalarında bu farklılıkların dikkate alındığı söylenemez. Bu bilgiler ışığında Çocuklar ve Gıda Güvenliği başlıklı sunumumuzda gıda güvencesi ve güvenliği konusunda içinde bulunduğumuz ve yakın gelecekte ortaya çıkacak sorunları ve bu konuların çocuklar için oluşturacağı riskleri ele alacağız. İçinde bulunduğumuz gıda krizinin çocukların sağlıklı beslenmesi açısından ne gibi sorunlara yol açtığına değinecek; Sağlığın ve beslenmenin merkezine çocukları koyan bir toplumsal bakış açısına ihtiyacımız olduğu gerçeğinden yola çıkarak neler yapılması gerektiğini konuşacağız.”
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
